Krajanki

Grzyby suszone w postaci krajanek są najbardziej rozpowszechnione w kuchni polskiej, znajdują zastosowanie w większości potraw grzybowych. Krajanki są tańsze od kapeluszy ale w smaku i aromacie im nie ustępują, dlatego także ze względów ekonomicznych znajdują zastosowanie w farszach do pierogów, uszek czy pasztetów.

Krajanki mają jeszcze jedną ważna zaletę, w kuchni można z nich przyrządzać mieszanki - często o wiele lepiej pachnie i smakuje potrawa z trzech, czterech czy pięciu różnych gatunków grzybów suszonych.

W naszym sklepie sprzedajemy krajanki z borowików, podgrzybków, koźlarzy i maślaków:

1. Suszone borowiki krojone – sprzedawane są w dwóch klasach i dwóch postaciach:
   • Borowik Szlachetny Krajanka Kl. I – krojone kapelusze i trzony w stosunku wagowym 1/1, krajanka wykonywana jest z owocników klasy I i II, plastry grzybów duże, krojone ręcznie.
   • Borowik Szlachetny Krajanka Kl. II - krojone kapelusze i trzony w stosunku wagowym 1/1, krajanka wykonywana jest z owocników klasy II, płatki grzybów różnej wielkości.
   • Borowik Szlachetny Krajanka z samych kapeluszy – krajanka składa się z krojonych kapeluszy kl. I i II o grubości ok 1 cm.
   • Borowik Szlachetny Krajanka z samych trzonów – krajanka składa się z krojonych trzonów o grubości ok 0,5 cm.
2. Suszone podgrzybki krojone – sprzedawane są w dwóch klasach:
   • Podgrzybek Brunatny Krajanka Kl. I – ręcznie, grubo krojone najładniejsze owocniki.
   • Podgrzybek Brunatny Krajanka Kl. II – kapelusze kroimy razem z trzonami, krajanka wykonana ręcznie lub maszynowo, różnej wielkości.
3. Suszone koźlarze krojone – sprzedawane są grzyby klasy I:
   • Koźlarz Czerwony Krajanka Kl. I – ręcznie krojone małe i średnie owocniki, łącznie kapelusze trzony,
   • Koźlarz Babka Krajanka Kl. I – ręcznie krojone małe i średnie owocniki, łącznie kapelusze trzony.
4. Suszone maślaki krojone – sprzedajemy trzy gatunki maślaków:
   • Maślak Zwyczajny Krajanka Kl. I – krojone całe owocniki.
   • Maślak Pstry Krajanka Kl. I – krojone całe owocniki.
   • Maślak Sitarz Krajanka Kl. I – krojone całe owocniki.

Mielone grzyby suszone oraz krajanki

Suszone grzyby dostępne w naszej ofercie pochodzą z polskich lasów, dzięki czemu możesz mieć pewność, że kupujesz rodzimy produkt o znakomitych walorach smakowych i wartościach odżywczych. Proponujemy Ci grzyby suszone w opakowaniach o różnej wielkości. Małe opakowanie grzybów suszonych będzie idealne, jeśli okazjonalnie przyrządzasz potrawy z ich dodatkiem. Natomiast duże opakowanie, np. 500 lub 1000 g to rozwiązanie dla prawdziwych koneserów dań kuchni staropolskiej, w której to właśnie grzyby suszone zajmują honorowe miejsce. To również doskonała propozycja dla profesjonalistów — produkty z naszej oferty wzbogacają smak potraw w restauracjach w całym kraju, a nasi Klienci, świadomi wysokiej jakości suszonych grzybów w naszym sklepie, regularnie odwiedzają nas, by uzupełnić zapasy.

Dlaczego warto mieć w kuchni mielone grzyby suszone?

Mielone grzyby suszone to dodatek, który może uratować albo kompletnie odmienić niejedną potrawę — stanowi tajny składnik, dzięki któremu z pozoru proste dania nabierają szlachetności. Choćby dlatego warto mieć w zapasie opakowanie tego specjału. Jakie są zalety mielonych grzybów suszonych? Przede wszystkim ich dostępność — dzięki temu produktowi możesz cieszyć się smakiem ulubionych dań z naturalnym, grzybowym aromatem przez cały rok. Co ważne, suszone grzyby mają niezwykle intensywny smak, dzięki czemu wystarczy naprawdę odrobina proszku, by zaakcentować ich obecność w potrawie. Z tego powodu nawet małe opakowanie może być wystarczające, by uświetnić kilka różnych dań. U nas znajdziesz najpopularniejsze gatunki suszonych grzybów, jak podgrzybek lub koźlarz czerwony. Wypróbuj obydwa gatunki i stwórz z nich wyjątkową mieszankę, która będzie stanowić Twój kulinarny sekret!

Opakowania suszonych grzybów dostępne są w gramaturze: 20, 40, 250, 500, a także 1000 g. Użyj produktów z naszej oferty do dań, które uwielbiają Twoi bliscy — przekonaj się, jak wspaniale grzyby komponują się z dziczyzną, wieprzowiną oraz wieloma innymi produktami. Zapraszamy do zapoznania się ze szczegółami!

Krajanka czy grzyby mielone - co wybrać?

Pierogi wigilijne, uszka do barszczu, bigos, zupa grzybowa, sos do klusek, kapusta z grzybami - kuchnia polska pełna jest przepisów zawierających ten składnik pochodzący z rodzimych lasów. Jeśli przepadasz za smakiem poszczególnych gatunków, ale już wyczerpałeś ubiegłoroczne zapasy albo nie masz możliwości udania się na grzybobranie w nadchodzącym sezonie, skorzystaj z naszej oferty. Co jednak wybrać: suszone grzyby mielone czy może tradycyjną krajankę? Duże kawałki grzybów w potrawie to prawdziwa gratka dla ich miłośników, natomiast w postaci proszku rewelacyjnie sprawdzają się do doprawiania dań. Sprawdź, jakie gatunki zamówisz w naszym sklepie online i wzbogać swoją kuchnię tradycyjnym dodatkiem!

Zapas grzybów bez wielogodzinnej wędrówki i trudnej identyfikacji

Choć aktywność związana z grzybobraniem ma w Polsce rzesze miłośników, doskonale rozumiemy, że nie każdy lubi długimi godzinami wędrować po lesie - niekiedy zupełnie bezowocnie. Rozumiemy też, jak problematyczna może okazać się identyfikacja gatunków, bo wiele grzybów niejadalnych lub nawet trujących do złudzenia przypomina kurki, podgrzybki czy borowiki. W trosce o bezpieczeństwo oraz doskonały smak przygotowywanych potraw warto skorzystać z oferty specjalistów od grzybów. Wszystkie produkty dostępne w naszym sklepie internetowym przed ususzeniem zostały poddane dokładnej identyfikacji, dzięki czemu nie ma mowy o pomyłce, a Ty możesz spokojnie raczyć się ulubionymi smakami. Najczęściej mało doświadczeni grzybiarze zbierają np. goryczaki żółciowe, myląc je z borowikami albo lisówkę pomarańczową, która może przypominać pieprznika jadalnego zwanego kurką. Zamów grzyby mielone lub w postaci krajanki w naszym sklepie, by nie obawiać się jakiejkolwiek wpadki. Zapraszamy!